PRIČA
Vinarija je osnovana krajem 2010. godine i nalazi se u vinogorju Mlav - Požarevac. Vinogradi tvore državni kompleks od 27,5 hektara u Viteževu između Zabara i Svilajnca, 15 kilometara od autoceste Beograd-Niš. U 2011. i 2012. zasadili su 15 hektara vinograda i započeli postupnu izgradnju kompleksa vinarija, čiji je većina tehnoloških i administrativnih objekata sada dovršena. Osnivači vinarije su skupina dobrih prijatelja, entuzijasta koje čini zajednička ljubav prema vinu i ideja da će samo timski rad donijeti dobre rezultate.
Loza je jedna od najstarijih i najvažnijih poljoprivrednih kultura. Počeci njegovog uzgoja sežu u neolitik, kada su prva ljudska naselja počela obrađivati zemlju i unositi samoniklo bilje u kulturu. Povijesni podaci sugeriraju da je loza pronađena oko 3500. - 5000. pne. Bio pripitomljen. Prestankom nomadskog načina života u naseljenim mjestima ili u njihovoj neposrednoj blizini, ljudi su počeli uzgajati vinovu lozu jer su sadržavali sočno voće i sok prešan iz grožđa i predstavljali su svojevrsnu prehranu.
Vinogradi i klima
Životna aktivnost biljaka odvija se pod utjecajem vanjskog okoliša, koji uključuje vrijeme i klimu, tlo, geološku pozadinu te biljne i životinjske organizme. U prirodi su ekološki čimbenici dinamični, promjenjivi, međusobno povezani i djeluju kao kompleks čimbenika na biljni organizam. Normalan razvoj vinove loze izravno je određen tim čimbenicima. Ovo poglavlje ispituje učinke glavnih meteoroloških elemenata na rast i razvoj vinove loze, prinos i kvalitetu grožđa. Na temelju meteoroloških podataka stanice u Smederevskoj Palanci može se izraditi procjena prikladnosti klimatskih uvjeta za uspjeh planiranih sorti grožđa.
Požarevački vinogradi
Vitalna aktivnost biljaka ovisi o intenzitetu sunčevog zračenja, posebno o intenzitetu fotosintetski aktivnog zračenja vidljivog dijela spektra. Poznato je da fotosinteza započinje s vrlo malim intenzitetom sunčevog zračenja, ali količine proizvedene organske tvari troše se u disanju. Intenzitet zračenja pri kojem se uspostavlja ravnoteža između organske tvari koja nastaje fotosintezom i organske tvari koja se troši disanjem naziva se točkom kompenzacije.
filozofija
Sloganom "Čitaj vino, procijeni povijest" željeli su podsjetiti ljude da je ta zemlja bila dio velike dunavske civilizacije, u to vrijeme tehnološki najnaprednije društvo na svijetu, prije starog Rima i Grčke, prije Mezopotamije.
Ručno odabran
Vinarija Aleksandrovič s grožđem i vinima postupa s velikom pažnjom, ljubavlju i poštovanjem. Kako bi postigli punu i optimalnu zrelost, stručnjaci na vinovoj lozi ostavljaju samo najbolje grožđe i beru ga ručno. Tijekom svih ovih procesa ruke vrijednih vinara više od 15 puta u godini dotaknu lozu. Prinos se smanjuje s 5 kg na 1 kg na 1,5 kg, jer odabiru samo najbolje grožđe koje nam daje vrhunska vina.